Réservez une cabane en Bourgogne

Partez à la découverte d'une région où les vignobles côtoient les forêts séculaires, où chaque colline raconte une histoire millénaire. La Bourgogne vous invite à une expérience unique, perchés dans nos cabanes qui transforment chaque regard en contemplation, chaque instant en méditation sur la beauté du monde.

Un rapport intime au territoire

En Bourgogne, votre cabane devient un observatoire privilégié sur des paysages façonnés par des siècles de patience. Des côtes de Nuits aux plateaux du Morvan, des vallées secrètes de l'Auxois aux forêts profondes du Châtillonnais, chaque hébergement est pensé comme un trait d'union entre vous et cette terre de caractère.

Le territoire bourguignon déploie ses nuances comme un vigneron révèle les arômes de ses crus. Ici, la pierre calcaire des villages se teinte d'ocre au soleil couchant, les toits de lauzes racontent des siècles d'architecture vernaculaire, les rivières ont creusé des vallons où le temps semble s'écouler différemment. Nos cabanes s'inscrivent dans cette géographie sensible, offrant des points de vue inédits sur un patrimoine vivant, de Beaune à Dijon, en passant par Vézelay et Cluny.

Au pied du plateau de Langres, là où la Bourgogne dialogue avec la Champagne et la Franche-Comté, la Combe Rossignol vous accueille aux portes du Parc national de forêts. Aurélie Gonnet, originaire de Haute-Marne, a découvert cette petite combe au bord de la vallée de la Venelle et en est tombée amoureuse. Sur 4 hectares où se succèdent étang, forêt et clairières, elle a imaginé un sanctuaire du ressourcement qui respecte l'âme des lieux.

Cinq hébergements insolites, sans vis-à-vis, incarnent chacun l'esprit d'un animal emblématique du domaine. Le lotus flottant vous berce au fil de l'eau, accessible uniquement en barque - une traversée qui marque déjà le passage vers un autre monde. Sur cette plateforme de 100 m², votre cocon de 18 m² s'ouvre sur l'étang où martin-pêcheurs et hérons cendrés viennent pêcher à l'aube.

La cabane féerique, véritable château dans les arbres perché à 7 mètres du sol, déploie ses espaces sur deux niveaux. Sa terrasse accueille un bain nordique d'où vous contemplez la canopée, bercés par le murmure des feuilles. L'intérieur, dédié à la cigogne noire, marie confort douillet et ouverture sur la nature.

Le dôme perché, niché dans la canopée à 6 mètres de hauteur, transforme chaque nuit en observation céleste. Du lit, vous contemplez les étoiles à travers le dôme transparent, tandis que la chouette de Tengmalm lance ses appels mystérieux. La plateforme de 40 m² comprend également une cabane-salle d'eau et, sous son auvent, le bain nordique chauffé pour votre arrivée.

Dans la vallée de l'Ignon, à Frénois, le domaine Pont Roche incarne une vision différente mais complémentaire de l'hébergement insolite. Frédéric Dansert, après avoir parcouru le monde comme GO au Club Med et dirigé une plage sur la Croisette cannoise, est revenu aux sources dans la propriété familiale du Moulin de la Roche. Depuis plus de 12 ans, il cultive l'art de l'hospitalité exclusive avec seulement deux hébergements pour préserver l'intimité absolue.

La Cabane, suspendue au-dessus de la rivière de première catégorie, offre un jeu de lumières perpétuel au fil de l'eau et des heures. Conçue par le cabinet d'architecture Ar-tek, elle marie avec subtilité le bois, le verre et l'acier dans une intégration paysagère exemplaire. Les larges baies vitrées créent cet effet dedans-dehors si recherché, où la nature devient le premier élément de décoration.

Le Cube propose une expérience architecturale plus radicale, avec ses lignes épurées et ses volumes généreux. Classé 4 étoiles par Côte-d'Or Tourisme, il offre tout le confort moderne dans un écrin de verdure. La décoration, soignée jusqu'au moindre détail, mêle meubles de designers et photographies d'artistes dijonnais, créant une atmosphère à la fois sophistiquée et chaleureuse.

Expériences singulières entre nature et patrimoine

Le Parc national de forêts, onzième parc national français créé en 2019, s'étend sur 241 089 hectares entre Bourgogne et Champagne. C'est un territoire où les hêtraies cathédrales alternent avec des clairières secrètes, où cerfs, chevreuils et sangliers règnent en maîtres. Depuis la Combe Rossignol, vous accédez directement à ce sanctuaire naturel.

Les gorges de la Vingeanne offrent un spectacle saisissant. L'eau a sculpté dans le calcaire un canyon aux parois abruptes, créant des vasques naturelles où il fait bon se rafraîchir en été. Le sentier aménagé respecte la fragilité du milieu tout en permettant d'approcher cette merveille géologique.

Les sources de l'Aube, autre trésor du secteur, jaillissent mystérieusement du sol calcaire. Le sentier qui y mène traverse des sous-bois où la lumière joue entre les feuilles, créant une atmosphère féerique. Au printemps, les anémones sylvies tapissent le sol d'un voile blanc immaculé.

Le marais de Chalmessin déroule ses 2,8 kilomètres de sentier sur pilotis à travers un écosystème unique. Roselières, prairies humides et bosquets abritent une biodiversité exceptionnelle. Les ornithologues y observent le busard des roseaux, la rousserolle effarvatte et, avec de la chance, le discret butor étoilé.

La butte de Taloison, accessible par une randonnée de 8 kilomètres depuis la Combe Rossignol, récompense les marcheurs d'un panorama à 360 degrés sur le plateau de Langres. Par temps clair, on aperçoit les premiers contreforts du Jura à l'est et les collines du Morvan au sud.

Langres, perchée sur son éperon rocheux à 35 minutes de route, mérite qu'on s'y attarde. Ses 3,5 kilomètres de remparts, ponctués de tours et de portes fortifiées, constituent la plus grande enceinte fortifiée d'Europe. Le chemin de ronde offre des vues imprenables sur la campagne environnante et le lac de la Liez.

La ville natale de Diderot cultive son héritage des Lumières. La Maison Renaissance, avec ses façades sculptées et ses fenêtres à meneaux, témoigne de la prospérité passée. La cathédrale Saint-Mammès, joyau de l'art roman et gothique, abrite un cloître d'une sérénité absolue. Le square Henryot, avec son kiosque Belle Époque où se donnent des concerts l'été, invite à la flânerie.

L'Estival des Hallebardiers transforme la ville en théâtre à ciel ouvert. Les spectateurs, divisés en groupes, déambulent dans les rues pour assister à différentes scènes. Tournois de fariboles, contes et légendes du pays de Langres prennent vie dans ce décor historique authentique.

Depuis le domaine Pont Roche, l'abbaye de Fontenay s'impose comme une visite incontournable. À 40 minutes par les petites routes qui serpentent à travers bois et vallons, ce joyau cistercien classé à l'UNESCO depuis 1981 incarne la perfection de l'architecture romane. Fondée en 1118 par saint Bernard de Clairvaux, elle demeure l'abbaye cistercienne la mieux conservée au monde.

L'église abbatiale impressionne par sa pureté et son dépouillement. La lumière filtrée par les fenêtres en plein cintre crée une atmosphère propice au recueillement. Le cloître, avec ses colonnes doubles et ses chapiteaux sculptés de feuillages stylisés, invite à la méditation. La salle capitulaire, où les moines se réunissaient chaque jour, conserve son acoustique exceptionnelle.

La forge de l'abbaye, considérée comme l'une des premières usines métallurgiques d'Europe, témoigne de l'ingéniosité cistercienne. Les moines avaient détourné le cours de la rivière pour actionner les soufflets et les marteaux hydrauliques. Cette maîtrise de l'eau se retrouve dans tout le domaine, des viviers aux moulins.

Le vallon de Fontenay, site naturel classé de 1 200 hectares, mérite qu'on s'y attarde. Sept étangs et plusieurs chutes d'eau subsistent des aménagements monastiques. Les sentiers forestiers, peut-être empruntés par saint Bernard lui-même, serpentent entre hêtres centenaires et clairières fleuries.

L'art de vivre bourguignon

Les activités se déclinent au gré des saisons et des envies. Jean-Michel d'Échappée Nature propose bien plus que de simples balades à vélo électrique. Ses odyssées sensorielles à travers le Parc national de forêts mêlent découverte du patrimoine naturel et rencontres avec les acteurs locaux. Apiculteurs, forestiers, agriculteurs partagent leur passion et leur savoir-faire au fil des étapes.

La ferme de Borgirault, à 20 minutes de la Combe Rossignol, perpétue la tradition équestre bourguignonne. Les randonnées à cheval permettent d'explorer des chemins inaccessibles autrement, de traverser des gués et de galoper dans les clairières. Les promenades en calèche marathon, pouvant accueillir cinq passagers, offrent une découverte plus contemplative. Les enfants dès 3 ans peuvent s'initier avec les poneys Shetland.

Sonia, éducatrice sportive, propose des séances de Pilates et stretching directement à la Combe Rossignol. Face à l'étang ou en lisière de forêt, ces moments de bien-être prennent une dimension particulière. Les massages, du shiatsu au californien, complètent cette offre de ressourcement.

La gastronomie bourguignonne s'invite naturellement dans votre séjour. Les producteurs locaux fournissent les domaines en produits d'exception. Fromages de l'Auxois, charcuteries artisanales, miels du Parc national composent les paniers gourmands. Le Comptoir Gourmand de Clotilde à Salives livre ses plats cuisinés au domaine Pont Roche.

Pour les amateurs de vins, la route des grands crus n'est qu'à une heure. De Gevrey-Chambertin à Vosne-Romanée, les villages aux noms mythiques s'égrènent le long de la côte. Mais la Bourgogne viticole ne se limite pas à ces appellations prestigieuses. Les vins du Châtillonnais, longtemps restés dans l'ombre, révèlent aujourd'hui leur caractère unique avec le crémant de Bourgogne.

Mais l'activité la plus précieuse reste peut-être celle qu'Aurélie suggère en priorité : ne rien faire. Cette philosophie du temps suspendu trouve ici son terrain d'expression idéal. Se poser sur la terrasse au milieu de la forêt, contempler l'étang où les carpes dessinent des cercles concentriques, écouter le concert nocturne des batraciens - certains prévoient des boules Quiès tant le chœur des grenouilles peut être puissant !

L'observation de la faune sauvage prend une dimension magique avec le monoculaire à vision thermique proposé par Frédéric. Les sorties nocturnes révèlent un monde insoupçonné : renards en maraude, blaireaux affairés, chouettes en chasse. La patience est récompensée par des rencontres inoubliables.

Une philosophie : l'expérience pure

Nos cabanes ne sont pas des produits standardisés mais des expériences uniques, des récits en suspension, des invitations à changer de regard. Chaque emplacement est choisi avec la même exigence qu'un conservateur sélectionne une œuvre d'art : respect du site, intégration paysagère, préservation de l'intimité.

La Bourgogne révèle ici sa capacité à réinventer l'hospitalité. Entre tradition et modernité, nos domaines écrivent une nouvelle page du tourisme durable. Les matériaux locaux, les énergies renouvelables, la gestion raisonnée de l'eau témoignent d'un engagement profond pour le territoire.

Que vous arriviez par l'A5, sortie Til-Châtel ou Langres Sud pour la Combe Rossignol, par les petites routes départementales pour le Pont Roche, le voyage commence dès que vous quittez les grands axes. Les paysages se font plus intimes, les villages s'espacent, la nature reprend ses droits.

Venez écrire votre propre chapitre bourguignon, suspendus entre ciel et terre, entre histoire millénaire et nature préservée, entre l'agitation du monde et la sérénité retrouvée. Nos cabanes vous attendent pour transformer votre séjour en expérience inoubliable, où chaque aube apporte son lot de merveilles et chaque crépuscule invite à la contemplation.